Unternehmensanalyse & Strategie
Geschäftsmodell, Organisation und Zahlen zusammenführen, Potenziale erkennen und daraus klare Maßnahmen für Wachstum und Neuausrichtung ableiten.
Unternehmensberatung für Hospitality
Wir machen
Gastlichkeit
wirtschaftlich.
CONROC unterstützt mittelständische Unternehmen in strategischen, kaufmännischen und operativen Fragen – von der Analyse bis zur konsequenten Umsetzung im Tagesgeschäft.
Klarheit×Verantwortung
Systemgastronomie•Gastronomie•Hotellerie•Eventbranche•Brauereien
01 — Wofür wir stehen
Wir beraten nicht nur.
Wir setzen um.
Wir analysieren die aktuelle Situation, identifizieren die entscheidenden Handlungsfelder und entwickeln einen realistischen Maßnahmenplan. Wenn es erforderlich ist, übernehmen wir operative Verantwortung – persönlich, diskret und verbindlich.
Kaufmännische Steuerung & Controlling
Transparenz über Liquidität, Kosten und Rentabilität schaffen – mit belastbaren Budgets, Kennzahlen und Entscheidungsgrundlagen.
Personal & Organisation
Verantwortlichkeiten, Kapazitäten und Führungsstrukturen so ordnen, dass sie wirtschaftlich tragfähig sind und im Alltag funktionieren.
Prozesse & Kostenmanagement
Abläufe vereinfachen, unnötige Kosten reduzieren und Einkauf, Verwaltung sowie interne Zusammenarbeit konsequent verbessern.
Restrukturierung & Stabilisierung
Verlustquellen identifizieren, Liquidität sichern und umsetzbare Maßnahmen entwickeln, die Unternehmen wieder auf Kurs bringen.
Interim-Management & Nachfolge
Auf Zeit operative Führungsverantwortung übernehmen, Veränderungen steuern und Übergaben oder personelle Engpässe sicher begleiten.
02 — Branchenkompetenz
Wir kennen das
Geschäft hinter
dem Erlebnis.
Unsere besondere Erfahrung liegt in hospitality-geprägten Geschäftsmodellen – von der einzelnen Premium-Destination bis zum skalierbaren System. Wählen Sie eine Branche und erfahren Sie, wo CONROC konkret ansetzt.
01Branchenprofil
Systemgastronomie
Standards schaffen, die an jedem Standort funktionieren.
CONROC verbindet die wirtschaftliche Steuerung der Zentrale mit der operativen Realität in den Betrieben – für kontrollierbares Wachstum ohne Qualitätsverlust.
- Standort- und Portfoliosteuerung
- Kennzahlen, Budgets und Unit Economics
- Standards, Handbücher und Roll-out
- Einkauf, Personalproduktivität und Prozesse
02Branchenprofil
Gastronomie
Wirtschaftlichkeit und Qualität gemeinsam entwickeln.
Vom lebendigen Gastrokonzept bis zum anspruchsvollen Restaurant verbindet CONROC Positionierung, Gästeerlebnis, Kalkulation und operative Abläufe zu einem wirtschaftlich tragfähigen Gesamtmodell.
- Betriebsanalyse und Ergebnisverbesserung
- Positionierung, Angebot und Guest Journey
- Speisen-, Getränke- und Deckungsbeitragskalkulation
- Servicequalität, Personaleinsatz und Prozesse
03Branchenprofil
Hotellerie
Auslastung, Qualität und Ertrag gemeinsam steuern.
CONROC unterstützt Hotels dabei, operative Bereiche und kaufmännische Steuerung zusammenzuführen – vom F&B-Angebot bis zur tragfähigen Organisationsstruktur.
- Ergebnis- und Kostenstellenanalyse
- F&B- und Betriebskonzepte
- Organisation und Personaleinsatz
- Positionierung, Vertrieb und Investitionsplanung
04Branchenprofil
Eventbranche
Komplexe Abläufe zuverlässig und profitabel realisieren.
Wir schaffen Klarheit in Kalkulation, Projektsteuerung und Partnernetzwerk, damit besondere Erlebnisse wirtschaftlich geplant und sicher umgesetzt werden können.
- Projektkalkulation und Nachkalkulation
- Produktions- und Ablaufplanung
- Partner-, Location- und Lieferantensteuerung
- Vertrieb, Formate und Kapazitätsplanung
05Branchenprofil
Brauereien
Tradition mit marktgerechten Strukturen weiterentwickeln.
Von Gastronomiekooperationen bis zur internen Steuerung betrachten wir Sortiment, Vertrieb, Kosten und Prozesse gemeinsam – mit Respekt für Marke und Herkunft.
- Portfolio- und Vertriebskonzepte
- Gastronomie- und Handelspartnerschaften
- Kosten-, Prozess- und Organisationsanalyse
- Markenprofil und operative Umsetzung
Ausgewählte Mandate
Erfahrung, die Vertrauen schafft.
Ein Auszug aus Unternehmen, für die CONROC tätig war. Die Darstellung ist bewusst klar und einheitlich – die Marke des Kunden steht im Mittelpunkt.
Systemgastronomie
Website ↗Systemgastronomie
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Website ↗Gastronomie
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Website ↗Hotellerie
Website ↗Hotellerie
Website ↗Eventbranche
Website ↗Eventbranche
Website ↗Eventbranche
Website ↗Eventbranche
Website ↗Eventbranche
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Website ↗Brauereien
Website ↗Brauereien
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03 — Unsere Arbeitsweise
Vom Befund
zur Bewegung.
Wir schaffen keine Abhängigkeit von Beratung, sondern Strukturen, mit denen Unternehmen eigenständig weiterarbeiten können.
Verstehen
Zahlen, Markt, Organisation und operative Realität ehrlich erfassen – im direkten Austausch mit den Verantwortlichen.
Priorisieren
Ursachen bewerten, die entscheidenden Hebel auswählen und Verantwortlichkeiten sowie Zeitplan verbindlich festlegen.
Umsetzen
Maßnahmen aktiv begleiten, bei Bedarf Verantwortung übernehmen und die neue Steuerung dauerhaft im Unternehmen verankern.
Eine Marke der CONROC GmbHCONROC Markenwelt
Aus Ideen werden
Erlebnisse.
ISAR EVENT ist die Eventmarke der CONROC GmbH. Sie verbindet besondere Locations mit präziser Planung und persönlicher Betreuung – von Beratung und Konzeption bis zu Technik, Catering und Realisation.
EventplanungPremium LocationsFull Service
ISAR EVENT entdecken ↗04 — Kontakt
Lassen Sie uns offen
über Ihre Situation sprechen.
Jede Zusammenarbeit beginnt mit einem persönlichen und vertraulichen Gespräch. Wir hören zu, bewerten die Ausgangslage und sagen Ihnen klar, ob und wie wir sinnvoll unterstützen können.
